Nộm gà dưa chuột giòn ngọt giải ngán ngày hè nóng bức

Chị em hạn chế cân cũng nhớ hỗ trợ nộm gà dưa chuột vào thực đơn nhé.



Nguyên liệu

– 2 miếng ức gà (cỡ 300g)

– 1 quả dưa chuột

– ½ củ hành tây

– 2 quả cà chua nhỏ

– Ít rau mầm

– Ít vừng đen rang chín, muối và thực phẩm tiêu

Nguyên liệu nước luộc gà: 2 tép tỏi; 1 miếng gừng nhỏ; 2 muỗng canh rượu gạo; muối thực phẩm và tiêu đen.

Nguyên liệu làm nước trộn nộm: 1,5 muỗng canh mù tạt vàng (có khả năng điều chỉnh tùy khẩu vị); 2 muỗng canh đường; 2 muỗng canh giấm; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê tỏi băm; ít dầu mè

Cách làm

Bước 1

Thịt ức gà sau khi rửa an toàn, thả vào nồi luộc chín cùng với 1 nhánh gừng đập dập. Gừng sẽ hỗ trợ khử mùi vị, hỗ trợ thịt gà thơm hơn. Khi gà chín, vớt gà ra đĩa cho nguội.

Bước 2

Dưa chuột xoa nhựa, gọt đầu rồi bổ làm tư cùng dọc quả. Cắt bỏ phần ruột quả rồi thái lát mỏng xéo.

Bước 3

Hành bóc vỏ lụa, thái lát mỏng. Cà chua cũng bổ đôi, bỏ hết ruột rồi thái mỏng.

Bước 4

Gà xé sợi vừa ăn. Lưu ý đừng xé sợi quá nhỏ sẽ làm mất vị thịt gà khi trộn nộm. Trộn đều trước thịt gà với tý xíu muối và thực phẩm tiêu cho đậm đà.

Bước 5

Chuẩn bị một bát nhỏ rồi cho các nguyên liệu trộn (1,5 muỗng canh mù tạt vàng; 2 muỗng canh đường; 2 muỗng canh giấm; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê tỏi băm; ít dầu mè) vào trộn đều cho đến khi đường tan tất cả. Nếu có thời gian các bạn hãy cho phần mù tạt vào trong tủ lạnh trước và sau này mới lấy ra pha trộn với các hàm lượng khác.

Bước 6

Chuẩn bị một tô trộn lớn, lần lượt cho thịt gà, dưa chuột, hành, cà chua và rau mầm vào. Rưới nước trộn lên trên mặt rồi trộn đều cho các nguyên liệu thấm vị. Sau cùng mới rắc vừng lên trên mặt, trộn đều.

Thành phẩm:

Hương vị của mù tạt khiến mũi các bạn có chút nhăn nhó nhưng lại gây ra nên sức hấp dẫn đặc trưng cho món nộm gà dưa chuột. Ức gà thấm vị, đậm đà hài hòa vị chua ngọt và rau củ tươi giòn sẽ là một món ăn giải ngán rất tốt cho bữa ăn rất nhiều protein. Nó cũng có khả năng là món ăn khai vị hay một món ăn phụ giữa bữa rất lành rất mạnh. Chị em hạn chế cân cũng nhớ thêm nộm gà dưa chuột vào thực đơn nhé, không làm tăng cường cân lại hỗ trợ hỗ trợ sức lực và đẹp da đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Ăn

Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

Theo Trí Thức Trẻ

LEAVE A REPLY