Không thể bỏ lỡ công thức sữa chua ‘bất bại’, có thêm mẹo cho vị socola

Cách làm sữa chua socola độc đáo cho gia đình chỉ trong 15 phút.



PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 10g Socola

– 150ml sữa đặc

– 420ml sữa tươi không đường

– 100g đường trắng

– 2 hũ sữa chua có đường (men cái để hết lạnh ở nhiệt độ phòng)

– Hũ đựng sữa chua

PHẦN 2: CÁCH LÀM SỮA CHUA VỊ SOCOLA

Bước 1: Cho 100g đường và 100ml sữa đặc, 420ml sữa tươi vào một âu khuấy tan hỗn hợp trên rồi cho vào nồi đun nóng ở nhiệt độ 80 độ C. Khuấy đều tay để sữa không bị lắng và bị cháy.

Bước 2: Hòa trộn 10g bột cacao với 50ml sữa đặc đun tan chảy rồi đổ vào hỗn hộp sữa ở trên khi còn đang nóng.

Bước 3: Khi hỗn hợp trên nguội bớt cỡ 45 độ C cho hũ sữa chua cái vào khuấy cho đều.

Bước 4: Khi hỗn hợp trên nguội hẳn múc vào từng hũ (hũ thủy tinh được rửa an toàn, để khô).

Xếp từng hũ vào nồi cơm, đổ nước sôi nóng già khoảng 80 độ C ngập khoảng 2/3 hũ sữa, cứ cách 2-3h thì thay nước một lần để bảo quản ấm cho tiến trình ủ sữa sau này cho vào tủ lạnh ngăn mát hay ngăn đá.

Bước 5: Ngày hè được thưởng thức những hũ sữa chua thơm mát thế này thì thật là quan tâm.

Ngoài sữa chua truyền thống các bạn có khả năng thêm vị socola này nữa nhé.

Chúc các các bạn thành công với cách làm sữa chua vị socola hấp dẫn và mềm ngon này!

Ăn

Mẹ Táo chia sẻ công thức làm sữa chua phô mai ngon ngất ngây

Theo Khám Phá

LEAVE A REPLY